Kallrökt lax med dillstuvad potatis

En av mina absoluta favoriträtter, enkelt att göra och smakar fabolous. Recept finner ni här:

- http://www.icakuriren.se/recept/rokt-lax-med-dillstuvad-potatis

Jag är en sucker för vanlig svensk husmans. Finns nog inget godare (och framförallt att laga mat från grunden)! Kombon av det kalla mot det varma i denna rätt - och smakerna - gör den suverän. Värt att testa. Passar den som föredrar fisk framför kött och är enkel att laga till lunch. Varför inte ett glas vitt till i sommarvärmen? Mitt bästa tips för att hitta ett passande är att fråga om det på Systembolaget. Ett av mina absoluta favoritvin är El Coto och går utmärkt till tyngre kötträtter ex. oxfilé såsom Plankstek. För vana vindrickare fungerar det också att dricka exakt som det är.